® وًشٍـًـٍلّ.!{ღ♥
07-08-2008, 04:18 AM
[
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بانقل لكم موضوع مرة مفيد .
وهو .
:: - تبين رز ابيض مثل رز المطاعم - ::
اول شى نغسل الارز اللين نشوف المويه نظيفه .
بعدين ( نحط ماء ساخن وملح حجرى ونتركه لمدة 3 ساعات) هذا السر الاول يخلى الرز حبه طويله ويشيل التكتلات.
وبعدين نحط فى قدر (سمن هيل قرنفل واعواد قرفه ومستكه) ونتركه على انار الى ان يتغير لونها وهذا السر الثانى اللى يعطى الرز ريحه ونكها الذا
ثم نصفى الرز من الماء ونضعها فى القدر ونحركه مع البهارات والسمن
حطى الما اللى يدوب يغطى الرز .
وبعدها خاليه على نار عاليه .
ولما تظهر حبات الرز هدى النار وحطى ماء كاااادى قليل ولما يستوى الرز حطى سمن او قطع زبده واحكمي اغلاق القدر وعند التقديم يحركه .
وبالعافية عليكم .
تمنياتي لكم بسعادة دائمة .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بانقل لكم موضوع مرة مفيد .
وهو .
:: - تبين رز ابيض مثل رز المطاعم - ::
اول شى نغسل الارز اللين نشوف المويه نظيفه .
بعدين ( نحط ماء ساخن وملح حجرى ونتركه لمدة 3 ساعات) هذا السر الاول يخلى الرز حبه طويله ويشيل التكتلات.
وبعدين نحط فى قدر (سمن هيل قرنفل واعواد قرفه ومستكه) ونتركه على انار الى ان يتغير لونها وهذا السر الثانى اللى يعطى الرز ريحه ونكها الذا
ثم نصفى الرز من الماء ونضعها فى القدر ونحركه مع البهارات والسمن
حطى الما اللى يدوب يغطى الرز .
وبعدها خاليه على نار عاليه .
ولما تظهر حبات الرز هدى النار وحطى ماء كاااادى قليل ولما يستوى الرز حطى سمن او قطع زبده واحكمي اغلاق القدر وعند التقديم يحركه .
وبالعافية عليكم .
تمنياتي لكم بسعادة دائمة .