..(هنــو)..
01-08-2008, 06:10 PM
مضروبة الدجاج بالخبز
المقادير :
- 2 حزمة حشيش
- 2 حزمة شبنت
- 2 حزمة سيلك
- 2 مكعب ماجي
- 1 كوب روب او 1 كوب كريمة حامضة
- 3 فوص ثوم
- 3 فلفل اخضر حار (يمكن الاستغناء عنه)
- دجاجة مسلوقة ومنزوعة العظم ومقطعة قطع صغيرة مع الاحتفاظ بحوالي 7 كاسات من ماء السلق
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- ملح وفلفل اسود
- كيس واحد خبز اللبناني مقطعة قطع صغيرة
الطريقة :
- نضع كل من الروب والحشيش والشبنت والفلفل والثوم وقطعة واحدة من الماجي في الخلاطة ونخلطهم جميعا ثم يوضع جانبا .
- يحمر البصل ويضاف اليه السيلك ويخلط الى ان يذوب السيلك .
- نضيف عليه الخلطة السابقة ونخلطهم جميعا ثم نضع فوقه الدجاج المقطع مع قطعة الماجي الثانية وتتبل بالملح والفلفل الاسود .
- نضع فوقه الخبز المقطع ونصب عليه كمية من ماء الدجاج ونخلطهم جميعا ثم نخفض النار ونضع الغطاء ومن حين الى آخر نحاول ان نخلط المقادير مع هرسه بالملاس واضافة ماء الدجاج كلما تطلب الامر الى ان يختفي قطع الخبز .
وبألف صحه وعافيه
المقادير :
- 2 حزمة حشيش
- 2 حزمة شبنت
- 2 حزمة سيلك
- 2 مكعب ماجي
- 1 كوب روب او 1 كوب كريمة حامضة
- 3 فوص ثوم
- 3 فلفل اخضر حار (يمكن الاستغناء عنه)
- دجاجة مسلوقة ومنزوعة العظم ومقطعة قطع صغيرة مع الاحتفاظ بحوالي 7 كاسات من ماء السلق
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- ملح وفلفل اسود
- كيس واحد خبز اللبناني مقطعة قطع صغيرة
الطريقة :
- نضع كل من الروب والحشيش والشبنت والفلفل والثوم وقطعة واحدة من الماجي في الخلاطة ونخلطهم جميعا ثم يوضع جانبا .
- يحمر البصل ويضاف اليه السيلك ويخلط الى ان يذوب السيلك .
- نضيف عليه الخلطة السابقة ونخلطهم جميعا ثم نضع فوقه الدجاج المقطع مع قطعة الماجي الثانية وتتبل بالملح والفلفل الاسود .
- نضع فوقه الخبز المقطع ونصب عليه كمية من ماء الدجاج ونخلطهم جميعا ثم نخفض النار ونضع الغطاء ومن حين الى آخر نحاول ان نخلط المقادير مع هرسه بالملاس واضافة ماء الدجاج كلما تطلب الامر الى ان يختفي قطع الخبز .
وبألف صحه وعافيه