όм ķίηαη
27-06-2008, 09:13 AM
اليوم ان شاء الله
راح انزل مشاركات المتسابقتين المجهولتين
وراح يتم التصويت طبعا هنا
المتسابقه الأولى
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/YwQ41629.gif (http://www.arb-up.com/)
الطبق الرئيسي
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/HaJ41736.gif (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/asW41800.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Lyp41854.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/YWL41903.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/qWV41983.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/tpS42034.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/vFZ42103.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/0ar42174.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/R6w42234.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/wZK42273.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/E0142352.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/FYn42396.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/8Tv42454.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/QMy42501.jpg (http://www.arb-up.com/)
المقبلات
السمبوسك
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/v1I42591.gif (http://www.arb-up.com/)
المقادير
مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.
الحشوة:
2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.
طريقة
ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف
http://www.x66x.com/download/4346486469f73b373.jpg (http://www.x66x.com)
سلطة اللبن بالخيار
المقادير
كوب من اللبن الزبادي
1 حبة خيار
ربع ملعقة كبيرة من النعناع الناشف
ملح
الطريقة
يبشر الخيار أو يقطع قطعا صغيرة حسب الرغبة
يضاف الخيار إلى اللبن ثم يضاف النعناع الناشف و الملح ثم يقدم
http://www.x66x.com/download/3681486469f742c8a.jpg (http://www.x66x.com)
السلطه الخضراءhttp://www.x66x.com/download/1545486469f752679.gif (http://www.x66x.com)
المقادير:
2طمام
بصلة صغيرة
حزمة جرجير صغيرة
خيارة
الطريقة:
تغسل الخضروات جيدا
ثم تقطع قطع متوسطة الحجم
ثم نضيق لها ملح ونصف ليمونه وقليل من الزيت
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/5IH42808.jpg (http://www.arb-up.com/)
[COLOR="MediumTurquoise"]الطبق الجانبي
http://www.x66x.com/download/942486469f7476bc.gif (http://www.x66x.com)
سندوتشات هوت دوق بالموزاريلا
المقادير:
2هوت دوق مسلوق أو مقلي حسب الرغبة
1 خبز الصامولي
مستردة وممكن الأستغناء عنها
كتشب
مايونيز
موزاريلا
الطريقة:
يفتح الخبز ويدهن بالكتشب والمستردة
والمايونيز ثم نقسم الهوت دوغ إلى شريحتين
ونضعها في الخبز ثم نرش الموزاريلا ونضعها
في الفرن وتكون النار فقط من أعلى فقط إلى
أن تسيح الجبنة ثم يقدم.
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Ybn42892.jpg (http://www.arb-up.com/)
الحلى
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/PAQ42992.gif (http://www.arb-up.com/)
عنقود العنب
المقادير ...
كم كيس(يكفي 4) من شوكلاته مالتيزرز
العجين...
واحد ونص بسكوت الشاهي ..(كبير).. مطحووون
+
نصف علبه قشطه
+
نصف علبه حليب نستله (إذا احتاج زيدي حليب نستله)
+
كاكاو بودره (إلين يصير لون العجين بني غامق )
+
شوكلاته هيرشي
تمسكين شوكلاته (maltesers) وتغلفينها بالعجين السابق ذكره وتصير زي الكور
وتفينها بالصينيه على شكل مثلث وتشلين بالشوكلاته السائله (هيرشي)
كل طبقه بلحالها ألين الأخير...
وتكملينها بورق العنب
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/flc43077.gif (http://www.arb-up.com/)
الايس كريم
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/guH43154.gif (http://www.arb-up.com/)
الطريقة:
[COLOR="Blue"] نخلط كوب حليب بارد (البنى)
و ايس كريم الفانيليا (ابيض)
ويزين ويقدم(البني)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/yNp43396.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/R9043458.gif (http://www.arb-up.com/)
راح انزل مشاركات المتسابقتين المجهولتين
وراح يتم التصويت طبعا هنا
المتسابقه الأولى
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/YwQ41629.gif (http://www.arb-up.com/)
الطبق الرئيسي
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/HaJ41736.gif (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/asW41800.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Lyp41854.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/YWL41903.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/qWV41983.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/tpS42034.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/vFZ42103.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/0ar42174.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/R6w42234.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/wZK42273.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/E0142352.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/FYn42396.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/8Tv42454.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/QMy42501.jpg (http://www.arb-up.com/)
المقبلات
السمبوسك
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/v1I42591.gif (http://www.arb-up.com/)
المقادير
مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.
الحشوة:
2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.
طريقة
ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف
http://www.x66x.com/download/4346486469f73b373.jpg (http://www.x66x.com)
سلطة اللبن بالخيار
المقادير
كوب من اللبن الزبادي
1 حبة خيار
ربع ملعقة كبيرة من النعناع الناشف
ملح
الطريقة
يبشر الخيار أو يقطع قطعا صغيرة حسب الرغبة
يضاف الخيار إلى اللبن ثم يضاف النعناع الناشف و الملح ثم يقدم
http://www.x66x.com/download/3681486469f742c8a.jpg (http://www.x66x.com)
السلطه الخضراءhttp://www.x66x.com/download/1545486469f752679.gif (http://www.x66x.com)
المقادير:
2طمام
بصلة صغيرة
حزمة جرجير صغيرة
خيارة
الطريقة:
تغسل الخضروات جيدا
ثم تقطع قطع متوسطة الحجم
ثم نضيق لها ملح ونصف ليمونه وقليل من الزيت
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/5IH42808.jpg (http://www.arb-up.com/)
[COLOR="MediumTurquoise"]الطبق الجانبي
http://www.x66x.com/download/942486469f7476bc.gif (http://www.x66x.com)
سندوتشات هوت دوق بالموزاريلا
المقادير:
2هوت دوق مسلوق أو مقلي حسب الرغبة
1 خبز الصامولي
مستردة وممكن الأستغناء عنها
كتشب
مايونيز
موزاريلا
الطريقة:
يفتح الخبز ويدهن بالكتشب والمستردة
والمايونيز ثم نقسم الهوت دوغ إلى شريحتين
ونضعها في الخبز ثم نرش الموزاريلا ونضعها
في الفرن وتكون النار فقط من أعلى فقط إلى
أن تسيح الجبنة ثم يقدم.
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Ybn42892.jpg (http://www.arb-up.com/)
الحلى
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/PAQ42992.gif (http://www.arb-up.com/)
عنقود العنب
المقادير ...
كم كيس(يكفي 4) من شوكلاته مالتيزرز
العجين...
واحد ونص بسكوت الشاهي ..(كبير).. مطحووون
+
نصف علبه قشطه
+
نصف علبه حليب نستله (إذا احتاج زيدي حليب نستله)
+
كاكاو بودره (إلين يصير لون العجين بني غامق )
+
شوكلاته هيرشي
تمسكين شوكلاته (maltesers) وتغلفينها بالعجين السابق ذكره وتصير زي الكور
وتفينها بالصينيه على شكل مثلث وتشلين بالشوكلاته السائله (هيرشي)
كل طبقه بلحالها ألين الأخير...
وتكملينها بورق العنب
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/flc43077.gif (http://www.arb-up.com/)
الايس كريم
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/guH43154.gif (http://www.arb-up.com/)
الطريقة:
[COLOR="Blue"] نخلط كوب حليب بارد (البنى)
و ايس كريم الفانيليا (ابيض)
ويزين ويقدم(البني)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/yNp43396.jpg (http://www.arb-up.com/)
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/R9043458.gif (http://www.arb-up.com/)