كيكة الليمون

[أحلى بنوتة]

المقادير:

2 كوب دقيق
كوب سكر بودرة
كوب حليب
3 بيضات
نصف كوب زيت
نصف إصبع زبدة ( ربع كوب )
ملعقة متوسطة من قشر الليمون المبشور
ملعقتان متوسطتان من مسحوق الخبيز ( بيكنج بودر )
ذرة ملح


الطريقة:

- تضرب المادة الدهنية ثم يضاف إليها السكر و يستمر في الضرب حتى تبيض ياستخدام المضرب الكهربائي او ملعقة خشب.
- يضاف إليها البيض بعد خفقة ويضرب قليلاً.
- يضاف قشر الليمون المبشور و يخلط قليلاً حتى يتجانس مع الخليط .
- ينخل الدقيق و الملح و البيكنج بودر ثم يضاف الى الخليط السابق بالتبادل مع الحيب.
- يوضع العجين في صينية مدهونة و تدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج .

[وصايف]

http://members.lycos.co.uk/wahati/up/uploading/12q.gif

[وردة نجد]

http://www.9kk9.com/up/uploads/e1455708c1.gif (http://www.9kk9.com/up)

[" خ ـيالـ الشوقـ "]

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/11_1155161811.gif