&نحله قوشيه&
31-05-2008, 06:57 PM
الجمبري المشوي على الفحم
المقادير :
نصف كيلو جمبري منظف
ملح - ملعقة فلفل أبيض أو أسود
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
عصير ليمونة أو أكثر
حبة فلفل رومي مقطع مربعات
حبة ليمون كبيرة مربعات
حبة طماطم مربعات
عيدان خشبية
كمية من الفحم
ملعقتان أكل زيت
الصوص عبارة عن :
ملعقة صغيرة ثوم مطحون
فنجان صغير عصير ليمون
نصف فنجان زيت زيتون
الطريقة :
يغسل الجمبري ويوضع في مصفاة
يوضع في زبدية ويتبل بالبهارات المذكورة والليمون والزيت
توضع في العيدان الخشبية وكذلك قطع الليمون والفلفل والطماطم
توضع فوق الشبك وتقلب على الفحم جيداً حتى تنضج
نصيحة مهمة ::
حتى لا يلتصق الطعام في العيدان الخشبية
ينصح بنقعها في الزيت قبل إستخدامها
وبالهنا والشفااا
:d005:
المقادير :
نصف كيلو جمبري منظف
ملح - ملعقة فلفل أبيض أو أسود
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
عصير ليمونة أو أكثر
حبة فلفل رومي مقطع مربعات
حبة ليمون كبيرة مربعات
حبة طماطم مربعات
عيدان خشبية
كمية من الفحم
ملعقتان أكل زيت
الصوص عبارة عن :
ملعقة صغيرة ثوم مطحون
فنجان صغير عصير ليمون
نصف فنجان زيت زيتون
الطريقة :
يغسل الجمبري ويوضع في مصفاة
يوضع في زبدية ويتبل بالبهارات المذكورة والليمون والزيت
توضع في العيدان الخشبية وكذلك قطع الليمون والفلفل والطماطم
توضع فوق الشبك وتقلب على الفحم جيداً حتى تنضج
نصيحة مهمة ::
حتى لا يلتصق الطعام في العيدان الخشبية
ينصح بنقعها في الزيت قبل إستخدامها
وبالهنا والشفااا
:d005: