بدأ التصويت في مسابقة الشيف ((2))

[όм ķίηαη]

المتسابقه الاولى

طـبق المقبــلااات

(سلطة الدجاج بالكريمه الحامضة)

المقادير:

نصف كوب خبز محمص ومفتت .

صدر دجاج مشوي ومقطع مكعبات .

حبة بصل أحمر مقطع على شكل هلال .

نصف فلفله صفراء مقطعه مكعبات .

نصف فلفله خضراء مقطعه مكعبات .

ورقتين خس مقطعه .

فص ثوم مهروس .

ملعقة صغيرة مخلل فلفل حار ومفروم .

3 ملاعق كبيرة مايونيز .

3 ملاعق كبيرة سور كريم (كريمه حامضة) .

نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون .

نصف ملعقه كبيرة عصير برتقال ، ملح حسب الرغبة.

الطريقة :

اخلطي المايونيز والسور كريم وعصير الليمون والبرتقال في الخلاط الكهربائي واتركي الخليط جانباً.

اخلطي الدجاج والبصل والثوم والفلفلة والخس ومخلل الفلفل في وعاء، ثم اسكبي خليط المايونيز عليه وقلبيه بالملعقة الخشبية.

رشي الخبز المحمص على السلطة وأدخليها البراد لمدة 30 دقيقة ثم قدميها .

وبالعافيه
http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_PqtlxlQ60.jpg

\\

الطـبق الرئيسي

(مكرونه فتتشينوا)

\\
المقادير:


مكرونه ايطاليه ^^^
صدور دجاج
خضار مشكله
بصله متوسطه
ملح _بهارات مشكله _مكعب ماجي _ملح
ذره _سجق -فطر_فلفل رومي
قشطه الخفق_ جبن سائل_ جبن تشيدر حجم كبير_ ملعقتين مايونيز
جبنةمازرلا


الطريقه:


تسلق المكرونه مع الماجي وتصفى وتترك جانبا
يحمر البصل ثم يضاف إليه شرائح الدجاج ويتبل بالبهارت والملح ويترك حتى تشعرين بنضج الدجاج بعدها نضع الخضار وباقي المقادير
نضع قشطه الخفق والجبن السائل والمايونيز (إذاكانت علبة قشطه يكون الجبن نص كأس) وتقلب الخلطةوتوضع علي المكرونه
ثم نضع المكرونه والخلطة في صينية ونبشر عليها جبنةالمازرلاوتدخل الفرن بعد تحميته من أسفل حتى تذوب الجبنه

وبالهناء والعافيـه
http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_GljhNE7TCi.jpg

\\

طبــق الحـلى

(كيكه الشوكلاته بحشوه)

المقادير

مقادير الكيكة :

3 بيضات

كوب سكر

فانيليا

نصف كوب زيت

كوب حليب فاتر

كوب و نصف طحين كاتو

ملعقة كبيرة بيكنغ بودر

ثلث كوب كاكاو


مقادير الحشوة :

نصف كوب سكر

جوز مفروم وسط

ملعقتان كبار زبدة


ربع كوب حليب

شوكولا مبشورة <<< جيبي اي كاكاو ساده وابشريه

التحضير :

======

# نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق

حتى يبيض المزيج .

# نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ

بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه

في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .

# في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر

أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر

بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك

حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار

و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .

# نطلع القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة

لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها

الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف

ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها

حتى تكمل نضج .

أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن

# مقادير الكيكة إلي فوق تصير كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة ,

يعني اعمليها و اخبزيها وراح تعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها ...


وبعد هذا كله تطلع لنا هذي الكيكه ..
http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_cQDho2WI9.jpg

\\\

طــبق جـانبـي

( ░▓██ ||• عصـير فرآوله •|| ██▓▒)

المقادير :

2 ملعقة شاي سكر .

2 ملعقة طعام كريمه مخفوقه .

2/1 ملعقة طعام جيلاتين .

2/1 كوب عصير فراوله .

2/1 ملعقة شاي فانيليا .

2/1 ملعقة طعام جيلاتين .

- 2 بياض بيض .


الطريقه :
1 - تصنعين خليط من بياض البيض و السكر و الفانيليا والكريمة .

2 - يذاب الجيلاتين في ماء دافئ ثم يصب على الخليط .

3 - يصب عصير الفراولة في كأس التقديم ثم يضاف خليط
http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_icFmuQO3zr.jpg

\\

وبـــس ان شاءللـه يعجبكــم

\\\

[όм ķίηαη]

الـمـتـسـابـقـه الـثـانـيـه

السلاام عليكم ورحمة الله وبركااتهـ.
كيفكمـ بناات..؟؟
انشاء الله تمـــــام..
يلا بنوتاات خلونا نبدأ بالمقبلااات
اول طبق من المقبلاات هــوـو شوربة البروكلي اللذيذه

المقادير
بصلة كبيرة مقطعة ناعم
ربع قالب زبدة
بروكلي
صدر دجاج مفروم
كاسة شاي (حليب سائل)
مكعب ماجي
1معلقة كبيرة طحين
كريمة الطبخ(SOUR CREAM) مقدار نصف كاس شاي
ملح وفلفل اسود
الطريقة
نقلب البصل مع الزبدة ثم نضيف صدور الدجاج المقطعة نقلب حتى تنضج قليلا ثم نضع كاس ماء والماجي والملح والفلفل والبروكلي
نذوب الطحين بالحليب عالخلاط
ثم نضيفه الى الشوربة وثم الكريمة(يمكن الاستغناء عنها لان الحليب مع الطحين بيعطي طعم الكريمة)
ونغطي الحلة حتى تنضج لا تستغرق وقت لان البروكلي يستوي بسرعة
http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_OpmpAw1j0Q.jpg
وصحتين والف عافية.
http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_LZIkrNf640.gif

الطبق الثااني هو عبارة عنسلطة المعكرونه
المقادير
كيس معكرونية إيطالية " الوان "
جبن أبيض حامض ( البقرات الثلاث أو فيتا أوأي نوع آخر
3حبات طماط
1بصلة صغيرة مفرومة
1 حبة فلفل بارد ( فليفلة )
نصف حزمة نعناع + حزمة واحدة بقدونس = مفرومين مع بعض
عصير ليمون "ملح ــ حسب الرغبة
3 ملاعق مايونيز

الطريقة
-تسلق المعكرونة بالماء والملح وملعقة زيت
-تقطع الجبن مكعبات ويضاف للمعكرونة بعد أن تبردثم يضاف له مكعبات الطماطم والبصل والفلفل البارد والبقدونس والنعناع المفروم
-وأخيرا يضاف المايونيز بعد خلطه بالملح وعصير الليمون ويقلب الجميع جيدا .http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_3E4iNJx1d8.jpg

http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_UCZUCu4mor.gif

نروح اللحين للأطباق الرئيسيه..
اول طبق هوـو دجاج بالبهارات الإيطالية مع الفيتوتشيني
المقادير :

- 4 قطع من انصاف صدور الدجاج

- 4 ملاعق اكل من زيت الزيتون

- 1 ونصف شاي من الثوم المفروم جيدا

- ¾ ملعقة شاي من البهارات الايطالية

- علبة من مكرونة الفيتوتشيني ( وتطهى حسب العلبة )
طريقة التحضير :
يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت .. ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن

بالزيت

- يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء .. وتضاف على الدجاج

بالفرشاة وتدهن كل ناحية من الدجاج

فيها ,, تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعة الى نصف ساعة ,, وبعدها تزال من

وعاء التتبيل وتوضع في وعاء الفرن مده 35

الى 40 دقيقة الى ان يستوي الدجاج ..

- يقدم الدجاج في طبع مع الفيتوتشيني ]
http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_zkeasCbEjP.jpg

وصحـتـيـنـ وعـافـيـهـ
http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_uAfT8RO5fu.gif

والطبق الثااني لازانـيـا << يمي يمي
المقادير :-


كيلو من معكرونه اللازانيا الخضراء أو البيضاء
4/1 كوب من الزبدة
2 بصلة مفرومه فرماً ناعماً
2 فص مدقوق ثوم
4/3 كيلو من اللحم المفروم
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر
2/1 كيلو من الطماطم مقشره ومفرومه
2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
ملح ، فلفل
4 ملاعق طعام من اللحم
5 أكواب من الصلصة البيضاء ( بشاميل )
صفار بيضه واحده
4 ملاعق طعام من الجبن المبشور ( بارميجان )
الطريقه :-
- تُذَوّب الزبده في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .
- يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .
- يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ، وصلصة الطماطم والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقه ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئه مدة 20 دقيقه .
- يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ف .
- تُحضّر صلصة اليشاميل و تمزج مع صفار البيضه ونصف كمية الجبن المبشور .
- تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجوده على علبتها وتصفّى .
- توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقه من مزيج اللحم وتتبعها طبقه من مزيج صلصة البشاميل . ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل .
- يُزيّن الطبق بالكميه المتبقيه من الجبن المبشور وتخبز المعكرونه بالفرن مدة 40 دقيقه أو حتى يحمرّ سطحها جيداً .
( ملاحظة )من الممكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللاّزانيا ثم تغطى الطبقات بصلصة البشاميل وتخبز وتقدم .
http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_bJ4z3qqSza.jpg

وصحتين وعااافيهـ
http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_mpYAvgkInG.gif

واللحين جااء وقت الحلاا
طبق الحلا هو عبارة عن كيكة سلطة الفواكة
المقادير:
كيك بالشوكلاة
كأس حليب
كأس لبن زبادي
5 ملاعق كبيره حليب بودره
2/1 ملعقة شاي فانيليا
4/1 كأس سكر
4 مغلفات د ويب
شراب خوخ
كأس كه مخفوقه
ملعقتا طعام سكّر مطحون
فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه
طريقة التحضير :
فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلو او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا
2- رشي عليه قليلا من شراب الخوخ .
3- اخلطي الحليب والد ويب والزبادي والحليب البودره والسكر والفانيليا في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .
4- ضعي الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا .
5- رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات .
6- اخفقي الكه والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها .
7- رصي الفاكهة في الطبقه العليا ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها باردهhttp://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_3WUKeP9Fm.jpg

صحتين وعاافيه عليكمـ
http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_NrPxA5hjg4.gif

الطبـــق الجاانبي..عصير الكيوي والفراولة
المقــــاديــــر
حبة كيوي
ليمونه
4 حبات فراوله
ملعقتين سكر
مكعبات ثلج

الطـــــــريقــه ....
توضع في الخلاط جميع المقادبر ماعدا الثلج لمدة خمس دقائق

ثم تسكب في كاس ويوضع عليها الثلج ويزين كاس العصير ويقدمـ
http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_byKDeQDDOL.jpg

وبالعـــافيـــه
http://www.bs6tbnat.com/a/images/elite_YXNYQiKums.gif

انتهت اطبـــااقــي
اتمنى انهاا تنال اعجاابكمـ ورضــــااكمـ..
موـوـدتي

[وردة نجد]

تم التصويت

مشكوووووووورة

[حٌلمــٍي اتَنفسُك !]

هع هع صراااحة كلهم اعجبوني وماااقدرت اختار رحت عديت من واحد للعشرة وطلعلي هع هع

الزبدة >>>>تم التصويت

يسلمووووووووو

[مجنونة تشلسي]

مشكوووووووره كنونه ع المسابقه
تم التصويت

[اميرة النجوم]

تم التصويت

مشكوووووووورة
:pk666_2006072714:

[● أجمل آنسآنـہ ●]

مشكوره عمري على المسابقه الروعه ،،،

بصراحه احترت مين اصوت له ،،،

وتــــــ/م التصويت،،،

[ミ♡彡 إحسـآسـ ي غيـرミ♡彡]

يعطيكم ألف عافيه على المسابقة


تم التصـــويت


وبالتوفيق للجميع :adopt_strawberry:

[مهااااااوي]

الصراحه كل وحده أحلى من الثانيه ,,


تم التصـــــــــــــــــــــــويت ,,,


وبالتوفيق للجميـــع :)

[» мαчσиα ●]

تم التصويط

[REHAF'SHOUG]

تم التصويت
.
.
يسلمو خيتو على الاستفتاء الروعة
والله لا يحرمنا من جديدك
.
.
تقبلي مروري البسيط
تحياتي : بنوتهـ

[*مـيـمـو*]

يسلموـوـو ياعسل

تمــ التصوويت

وبالتوفيق للجمـــيع

[مغرورة بس معذورة]

يسلموووووووووو عالموزووووع الي يشهي



تم التصويت

[$"❤ Lultk]

يسلمووووووو

تمـ التصويـــــــــــــــــــــــــــت

[عقد منثور]

تم التصويت

مشكوووووووووووووورة ع المسابقة

[(jojo)]

يسلموووووووووووووووووووووووووووو

[~عٍـٍ‘ـَـَـَہسَہلـﮯ مَہـن رِبہـيَ ε(●̮̮̃•̃)з]

يسلموووووووو


تـــــــــــــــم التصويت

[✘’ Đoođe αł5α8αħ]

ثـــــــــانكس

تمـ التصويت

سيأإأ

[m!ss black]

تم التصوويت
يسلموو دالبووو

[**ملامح ورديه**]

تم التصوووويت ..

مشكوووره غاليتي ام كنووون ..

[الملكه حتشبسوت]

تم التصـــويت

[ملكة الرومنسية]

تم التصويت .... وشكراً

[sweet girle]

صدعت وانا قاعده افكر

لان كل وحده احلى من الثانيه

وتشهي اكثر

تم التصويت

مبروك للفايزه مقدما

[▪ Füόηκάн ▪]

تـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التصويت ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم


يسلموااا خيتو

[【 لَهَآ نَغَمٌ 】]

تــــــــــم التصوييييييييييييييييت

[+[error]+]

تم التصويت..

[looool]

تم التصويت,,,

بالتوفيق,,,

[خجولة]

تم التصويت
مشكووووووووووووورة

[لولوي]

مشكوووووورة
تم التصويت

[بٌقُاًيَا إٌحُسًاَسٌ]

تم التصويت الحمد الله
وتسلمون يالغاليات

[× Jori ×]

تم التصويت

وبالتوفيق للجميع

[~{رشفة حنين|_]

تم التصويت

[el.7anuna]

تم التصويت

الاطباق جدا راااااائعه

[ـأميرهـ بكلمتيـ]

تم التصويت

[أنعم عربجيه]

تــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التصويت ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم

[شهودهــ كوول]

يسلموووووووووو>>>>>>تم التصويت>>>>>>

[" خ ـيالـ الشوقـ "]

تم التصويت

مشكوووووووورة

[**حياتي كلها لله**]

تم التصويت

مشكورين ع المسابقة الروعه

[-•¤I[ذرب المعـاني]I¤•-]

تم التصويت

[}{ آٍلگـــــآدَُيًً }{]

يسلمـــــــــ،،،،،،،ــــــــــو قلبــــــــــــ،،،،،،،،،،،،ـــــــــــو لا عدمنــــــــــــ،،،،،،،،،ـــــــــاكـ يالغلا


تــــــــ،،،،،،،ــــــم التصــــــ،،،،،،،ـــــــويت

[حكاية طفولة]

تم التصويت لصالح الطبق الثاني .. لأن الاول فيه فيوتشيني وأنا وحدتـ(ن) مابحبوووو ..


بالتوفيييييييييييييييق


وووهـ اشتهيت هالاكلات الطيبات .. الله يرزقنا الجنة وثمارها..

:)



% حكـ ـ ـ ــاية طفــولة %

[عسوله uae]

تــــــــم التصويت ..

بالتــوفيق بنوتات ..

[شقاوة بنوته]

تم التصويت

واتمنى التوفيق للمشتركتين


مع حبي

[كلي شقاوة]

تم التصويت ..

مشـــــكوووره ..

[دلع الجنوب]

صراحة كل وحدة أحلى من ثانية

بس تم التصويت

[بحر الشوق]

مشكورة ام كنان :kea_200510081359:

تم التصويت ....

[جريحة صمت]

تم التصويت ..

مشـــــكوووره

[فرفوشة بطبعي]

تمـ تمـ تمـ التصووويت

[όм ķίηαη]

مشكوره لجميع اللي صوتوا
واعتذر على التاخير لظروف
سيتم طرح النتائج في موضوع مستقل

راح ااجل المسابقه الثالثه

[kiss for you]

امممممممممممم صراحة كلهم حلوووووووين(جعت)
تم التصويت اتمنى التوفيق للكل

[روح الحب]

مشكوووووووووووووره تم التصويت ;)

[فرفوشة]

مشكوووووووووووووووووووووه على هي اكلات تجنن

تم التصوووويت

[الفراشة الصغيرة]

مشكور الله يعطك الف عافيه

بصرحه الموضيع حلوووووو

المشاركت مشالله تبارك الله

[$بنوته كول$]

بصرررراحه كلهم اعجبوني بس تم التصويت؟؟؟؟؟؟