الفشاـر ـوما الفشاـر تعالو ـوشوفو الفشاـر

[ღ حلا بين الملا ღ]

المقادير

الفشار المكسيكي

ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

،،،،،،،،،،،،


الفشار الايطالي

كوب جبن بارمسان مبشور .
نصف ملعقة شاي أوريجانو .
نصف ملعقة شاي ملح .
ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .
ربع ملعقة شاي فلفل أحمر ( اختياري ) .

،،،،،،،،،،،،


الفشار بالكاري

1ملعقة طعام بودرة الكاري .
2 ملعقة طعام ملح .
ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .
1 ملعقة شاي كركم
،،،،،،،،،

الفشار الغربي

1 ونصف ملعقة شاي فلفل أحمر
2 ملعقة طعام ملح .
1 ملعقة طعام كمون مطحون

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

الطريقة :



لكل نوع : اخلطي المقادير في اناء عميق واخلطيها جيدا
ثم ضعيه في كيس خال من الهواء للتخزين الايطالي
يجب تخزينه في الثلاجة لاحتوائه على الجبن
عند التقديم اخلطي الخليط الذي تفضلينه مع الذرة جيداً




تقبلو تحياتي

[όм ķίηαη]

مشكوره حبيبتي
على الوصفات الجونان
وننتظر جديدك

تحياتي

[● أجمل آنسآنـہ ●]

مشكوووره حبيبتي على الوصفهـ..}

تمنياتي لكِ بالمزيد من التقدم والنجاح..}

تقبلي مروري البسيط..}

*ريح الخزامى*
n__n

[عازفه الكيبورد]

واااااااااااااااااااااااااااااو مشكوره و ابي ازيدك بعض من انواعه نسخته من ملف اختي أنواع





.. الفشار الأبيض



الطريقه :


نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق






..فشار بـ الكارميل
المقادير
:

2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني 'قطر' ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا


الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية






.. الفشار بالشوكولاته



المقادير:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب فشار


الطريقة:

- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.




..فشار بـ الجبنه



المقادير:

- 2 كوب فشار
- 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)


الطريقة:

- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.

.. الفشار بالعسل



المقادير:

1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)


الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية
..



.. فشار بالبصل و الثوم


المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..



.. الفشار المكسيكي


المقادير :


ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .


الطريقة :

مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم

و بالهناء و الشفاء

[غريبة الروح]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

عاد انا وحده ادمان ع الفشار
يسلمو ع الخلطات
<<<<<<< راحت تجرب

[(( ست البنـــات ))]

رووووووووعــه

ياااااي الفشـــــار اكلتـــي المفضلــة

مشكـــوره ع الوصفاات

والله خطنطيرهـ من جد .,.,

[وردة نجد]

يسلو خيتو احلا بنت على الوصفات الرائعة ...

و الله يعطيك الف الف عافيه ...

مشكورهـ ...

تسلمين عازفة الكيبورد على الاضافة البسيط ...

ننتظر جديك ..

تقبلي مروري البسيط ...

مع أجمل تحياتي ..

رغــــد 2008

[أنثـى حآلـمـﮧ ..♥]

نااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايس