لفائف الباذنجان المحشية

[كــيــنــاز]

http://www4.0zz0.com/2009/03/23/23/609504162.gif


- باذنجان متوسط او كبير الحجم .

- صدور دجاج مسلوقة .

- بصل مفروم .

- فليفلة مفرومة .

- ثوم مفروم .

- طماطم مطحون .

- صلصة طماطم .

- حليب جوز الهند .

- ملعقة نشا .

- جبن موزاريلا .

- بهارات .

- ملح .

- سماق .

- فطر .


http://www4.0zz0.com/2009/03/23/23/743751496.gif


يقشر الباذنجان .

- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .

- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .

- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.

- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .


بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .

- يضاف لها ملعقة النشا .

- ثم يضاف حليب جوز الهند

- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .



الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك


http://www4.0zz0.com/2009/03/23/23/519369789.jpg


توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب


http://www4.0zz0.com/2009/03/23/23/777042733.jpg


وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما

http://www4.0zz0.com/2009/03/23/23/448145882.jpg


تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة


http://www4.0zz0.com/2009/03/23/23/813322333.jpg


- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة


http://www4.0zz0.com/2009/03/23/23/472089093.jpg


- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .


http://www4.0zz0.com/2009/03/23/23/627993774.jpg


يفتح على الفرن من الأعلى


http://www4.0zz0.com/2009/03/23/23/713939569.jpg


وتقدم بالهناء والعافية


http://www4.0zz0.com/2009/03/23/23/441633147.jpg


:1cd21260a6: لخاطر عيونكم الحلوه

،،،،

[أكَرهك]

تسلم يدك على النقل

ههههههههههههههه

يشرفني اول من رد على موضوعك

تحياتي

[!هاجهـ مع الناس الداجهـ!]

يسلموؤوؤ يالغلآآآ..

[تفاصيل إبتسامة]

يسلموووووووو يا عسل .

[كــيــنــاز]

شكرا على مروركم العطر

[« ٱنسـۂ ﮜـوريــۂ ● ™]

يسلمووووووو
ا
اللهـــ يعطيكـــ العافيهـــ

لاتحرمينا منــ جديدكـــ

وابداعاتكـــ

المتميزهـــ

لاعدمناكـــ,,,

تقبليـــ مرووووووريــــــ<<

[Pΰяє Hєάяţ]

http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/2/08/wi70cskkq.gif/gif

[✿ ٱإڔۉۉٍـشﮱ ٱإڷخخخ‘ـَقـِہۧ]

يسلمووو يالغلااااا

[كــيــنــاز]

http://www.alfrasha.com/up/7042361712125347820.gif

[صمت العذارى]

مشكوووووووووررررره تسلمين تقبلي مروري

[مزرڪشۃ]

يعطيج الف عافيهـ ..

ننتظر الجديد..

لا تحرمينا من ابدآعج..

تحياتي : مشرفة القسم .. ‏¶• ĹθθҚ שּׂЙӘ ¶•

[كــيــنــاز]

http://www.alfrasha.com/up/6950945431484497773.gif

[●شعٍـٍـٍور’ـٍبنوتـٍـٍۂ ●`•]

http://up.qatarw.com/u/files/a03tmj8nf0vcvieapwnl.gif

[FunTime]

مشكوووووووووووووووووووووره