الكباب الايراني ...روعه مجرب على ضمانتي

[طبعي الاخلاص]

| .. الكباب الإيراني .. |


{... المقادير~

1 كيلو غرام لحم مفروم

1 بصلة متوسطة مبشورة

ربع كوب بقسماط

1 بيض مخفوق (اختياري)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كركم

2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


{... الطريقة~

- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل

أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات

2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ

قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل

واصبح متماسك في الاسياخ

3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني

4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ

بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات

ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي

5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

[وردة نجد]

مشكووووورة حبيبتي طبعي الاخلاص على الكباب ...


و يسعدني أكون أول من يرد عليكـ حياااااتي ....


و الله يعطيكـ الـــــ 1000 ـــــف عااااافيهـ ...


يسلمووووو خيتووووو ...


تقبلي مروري البسيط ...


مع أجمل تحياتي :
رغد2008

[kayoOth]

يسلمو يالغلااا

[مرهفة الإحساس]

يسلموووووووووخيتووووووووو
ننتظرجديدك

[Suicide B.C]

يَمُ يَمُ يَمُ ..! ضحك 1

ـِِِشَكْلِهُـاأ لًزِيًزهْـ

آنِ شًآء آلًلْـﮧُ ـآسًؤيَهْـآ أذآ فَضْيِـツً .. «

مَشْكِؤرْهًـ قًلِبْوؤ عَ آلطًرِيَقْـﮧُ خجل3

لِـآ عًدْمِنًـآڪُ

لًرْؤحَڪِ وْدَيًـےْ ][ وردة1 ][

آخَتْـڪًِ : ‏»¦ لًمْـٍـטּُـيًـےْ ‘ حً ـيْــٍـلُـےٌ ∫ .. لآحّضْـآטּًـگ‘ِ !≈




http://www7.0zz0.com/2009/09/04/07/533828356.gif (http://www.0zz0.com)

[♥~Ethou]

مشكـوره ,,1ه وردة1
لاخلا ولاعدم ..1ه :)